Posts Tagged “τσουρεκι”

Προφιτερόλ με τσουρέκι!

Υλικά: 400 gr κουβερτούρα 600 gr τσουρέκι Νανούρης Για την κρέμα πατισερί: 1 lt και 200 ml φρέσκο γάλα 2 κρόκοι αυγών 6 κουταλιές σούπας κορν – φλάουρ 2 κουταλιές σούπας αλεύρι κοσκινισμένο 2 βανίλιες Ξύσμα ενός λεμονιού 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας βούτυρο Για το σιρόπι: 1 ½ κούπα ζάχαρη 1 ½ […]

Χριστουγεννιάτικα Παστάκια με Τσουρέκι!

Υλικά: 10 λεπτές φέτες τσουρέκι Νανούρης κομμένες στη μέση 10 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα πορτοκάλι Φετούλες από γλυκό πορτοκάλι για γαρνίρισμα 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα Σιρόπι από γλυκό πορτοκάλι αραιωμένο με λίγο λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ Εκτέλεση: Πρώτα ετοιμάζω το σιρόπι. Ζεσταίνω σε μια κατσαρολίτσα 1/2 κούπα σιρόπι από γλυκό πορτοκάλι και προσθέτω 2 κουταλιές […]

Χριστουγεννιάτικα τρουφάκια με τσουρέκι!

Υλικά: 7-8 καλές φέτες τσουρέκι Νανούρης 1 κρέμα γάλακτος (250ml) 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη Τρούφα μαύρη και χρωματιστή Χρωματιστή και διαφανής μεμβράνη Εκτέλεση: Σε λεκάνη θρυμματίζω τις φέτες τσουρεκιού ενώ παράλληλα στο μούλτι ρίχνω την κρέμα γάλακτος και την χτυπώ μέχρι να πήξει. Μετά ρίχνω και τη ζάχαρη και χτυπώ λίγο ακόμα. Κατόπιν, ρίχνω […]

Τάρτα αχλαδιού με τσουρέκι

Υλικά: 6 αχλάδια 10 μεγάλες φέτες τσουρέκι Νανούρης Λίγη μαργαρίνη ½ φλιτζάνι αμύγδαλα φιλέ Για την σος σοκολάτας: 4 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι ζάχαρη Χυμός ενός λεμονιού 200γρ κουβερτούρα Εκτέλεση Αρχικά αλείφετε τις φέτες του τσουρεκιού με λίγη μαργαρίνη και τις τοποθετείτε μέσα σε ένα στρογγυλό ταψάκι ή πυρέξ το οποίο έχετε βουτυρώσει. Πασπαλίζετε με […]

Κορμός σοκολάτας με τσουρέκι

Σας έμεινε τσουρέκι? Δείτε τι μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα! Για 4-6 άτομα 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 8 φέτες τσουρέκι Νανούρης ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 συσκευασία γάλα ζαχαρούχο Εκτέλεση Στο κάδο του μίξερ και στη μεσαία σκάλα ανακατεύουμε το βούτυρο κομμένος σε κομμάτια και σε θερμοκρασία δωματίου με το […]

Τσουρέκι και διατροφή

Πολλοί από εμάς νιώθουμε ενοχές όταν θα γευτούμε το τσουρέκι με τον καφέ ή το γάλα, με το φόβο της ζυγαριάς. Εντούτοις, αν σκεφτούμε τι πραγματικά περιέχει ένα τέτοιο παραδοσιακό γλυκό και καταναλώνοντας μία μικρή ποσότητα, μπορούμε να συνδυάσουμε τη γεύση με τη θρέψη!!!! Ποια συστατικά όμως είναι που το κάνουν να είναι θρεπτικό και […]

Η ιστορία του τσουρεκιού

Το όνομα «τσουρέκι» προέρχεται από την τουρκική λέξη «corek» και σημαίνει οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο με ζύμη που περιέχει μαγιά. Υπάρχουν διάφορα είδη corek, τόσο αλμυρά όσο και γλυκά, καθώς και σε διάφορα μεγέθη και σχήματα ανάλογα με την περιοχή που τα παρασκευάζουν. Οι Αρμένιοι, καθώς και οι κάτοικοι του Αζερμπαϊτζάν, φτιάχνουν ένα στρογγυλό επίπεδο […]