Συνταγές

Πουτίγκα με τσουρέκι Νανούρης και σοκολάτα

Υλικά: 1½ φλ. τσαγιού γάλα 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια 4 αυγά 200 γραμμ. τσουρέκι Νανούρης, κομμένο σε φέτες 100 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1/3 φλ. τσαγιού καρύδια Εκτέλεση: Βάζουμε το γάλα, την κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι σε κατσαρόλα, να ζεσταθεί και […]

Παγωτό με βατόμουρα και τσουρέκι

Υλικά: Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια ζάχαρη 400 γραμμάρια βατόμουρα πολτοποιημένα + 1 κούπα βατόμουρα κομμένες σε κομμάτια 2 αυγά μεσαίου μεγέθους (προαιρετικά) 6 φέτες τσουρέκι Νανούρης κομμένες σε μικρά κομματάκια 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι σακούλας 400 ml πλήρες γάλα με λιπαρά 200 ml κρέμα γάλακτος με λιπαρά Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τα βατόμουρα και […]

Τούρτα σοκολάτα με τσουρέκι

Υλικά: Για 6-8 άτομα Για τη βάση: 8 φέτες τσουρεκιού Για την κρέμα σοκολάτας Μισό κιλό κρέμα γάλακτος 30 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 225 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα Για το σιρόπι: 100 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια νερό Εκτέλεση: Για τη κρέμα σοκολάτας: Αφήνουμε για ένα τέταρτο στην κατάψυξη την κρέμα γάλακτος και το μπολ όπου θα χτυπηθεί […]

Αυγόφετες με τσουρέκι

Υλικά: 8 φέτες τσουρέκι Νανούρης 2 αυγά ½ κ.γ. κανέλα σκόνη ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο για το τηγάνι 1 ½ φλιτζ. φρέσκο γάλα 3-4 κ.σ. μέλι Εκτέλεση: Βουτάμε τις φέτες στο γάλα, να τραβήξουν λίγο. Έπειτα, τις βουτάμε στο αυγό (χτυπημένο) και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μπόλικο μέλι […]

Τάρτα αχλαδιού με τσουρέκι

Υλικά: 6 αχλάδια 10 μεγάλες φέτες τσουρέκι Νανούρης Λίγη μαργαρίνη ½ φλιτζάνι αμύγδαλα φιλέ Για την σος σοκολάτας: 4 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι ζάχαρη Χυμός ενός λεμονιού 200γρ κουβερτούρα Εκτέλεση Αρχικά αλείφετε τις φέτες του τσουρεκιού με λίγη μαργαρίνη και τις τοποθετείτε μέσα σε ένα στρογγυλό ταψάκι ή πυρέξ το οποίο έχετε βουτυρώσει. Πασπαλίζετε με […]

Κορμός σοκολάτας με τσουρέκι

Σας έμεινε τσουρέκι? Δείτε τι μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα! Για 4-6 άτομα 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 8 φέτες τσουρέκι Νανούρης ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 συσκευασία γάλα ζαχαρούχο Εκτέλεση Στο κάδο του μίξερ και στη μεσαία σκάλα ανακατεύουμε το βούτυρο κομμένος σε κομμάτια και σε θερμοκρασία δωματίου με το […]

Τσουρέκι και διατροφή

Πολλοί από εμάς νιώθουμε ενοχές όταν θα γευτούμε το τσουρέκι με τον καφέ ή το γάλα, με το φόβο της ζυγαριάς. Εντούτοις, αν σκεφτούμε τι πραγματικά περιέχει ένα τέτοιο παραδοσιακό γλυκό και καταναλώνοντας μία μικρή ποσότητα, μπορούμε να συνδυάσουμε τη γεύση με τη θρέψη!!!! Ποια συστατικά όμως είναι που το κάνουν να είναι θρεπτικό και […]

Τσουρέκι εκμέκ

Υλικά: 10 μεγάλες φέτες τσουρέκι Νανούρης (το μεγάλο 480g) Για το σιρόπι: 2 φλιτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική 2 φλιτζάνια νερό Φλούδα από 1 λεμόνι 1 ξύλο κανέλας Για την κρέμα: 1 ½ φλιτζάνι φρέσκο γάλα 2/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική 40γρ κορν φλάουερ 1 αυγό 3 κρόκους αυγών 1 βανίλια Για το στόλισμα: […]

Η ιστορία του τσουρεκιού

Το όνομα «τσουρέκι» προέρχεται από την τουρκική λέξη «corek» και σημαίνει οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο με ζύμη που περιέχει μαγιά. Υπάρχουν διάφορα είδη corek, τόσο αλμυρά όσο και γλυκά, καθώς και σε διάφορα μεγέθη και σχήματα ανάλογα με την περιοχή που τα παρασκευάζουν. Οι Αρμένιοι, καθώς και οι κάτοικοι του Αζερμπαϊτζάν, φτιάχνουν ένα στρογγυλό επίπεδο […]

Σελίδα 2 από 212